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    青蝦

    青蝦

    文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018-6-12     瀏覽次數:    


      3.1青蝦(Macrobrachiumnipponensis)
      學名日本沼蝦,俗稱河蝦,隸屬甲殼動物綱、十足目、長臂蝦科。
      3.2增殖(Stockenhancement)
      用人工的方法使漁業資源增加數量真人斗地主,提高質量的措施。
      3.3蝦苗(Prawnfry)
      體長為0.7~1.5cm的幼蝦。
      3.4蝦種(JuvenilePrawn)
      體長2.0~3.0cm的幼蝦。
      3.5成蝦(AdultPrawn)
      體長大于4.0cm的青蝦。
      3.6親蝦(BreedingPrawn)
      性成熟的雌蝦,經交配后產卵并抱卵于腹部的青蝦真人斗地主。
      3.7豐滿度(Coefficientoffatness)
      蝦體肥瘦的指標,以k表示真人斗地主,以公示k=100w/l3計算真人斗地主,式中w為蝦體重(g)真人斗地主,l為蝦體長度(cm)。
      4環境條件
      4.1水源和水質
      水質清新,水深1.5~2m,生產區周圍10公里內無工礦企業,無污染源真人斗地主。在整個生產過程中各理化因子均不影響青蝦的正常自然增殖(見表1
      表1主要理化指標
      項目 指標
      水溫    22~28℃
      透明度    25~35cm
      PH值    7.0~8.5
      溶解氧(D.O)    ≥5.5mg/l
      NH3-N    ≤1.0mg/l
      H2S    ≤0.5mg/l
      COD    ≤8mg/l
      4.2底質條件
      該養殖水域底質無工業廢物真人斗地主,無異色、異味,土質為壤土,透氣、保水性能好的自然底質。淤泥厚度在15cm以下真人斗地主,底質中各有害物含量符合綠色食品標準要求(見表2)。
      表2底質有害物含量
      單位:mg/kg(濕重)
      項目  指標
      汞    ≤0.4
      鎘    ≤0.4
      砷    ≤20
      銅    ≤60
      鉛    ≤50
      鉻    ≤120
      鋅    ≤100
      4.3水草
      在青蝦增殖區水草資源應豐富,水草覆蓋率應占水域底面的40%以上。
      5日常管理
      5.1資源養護
      “花家湖”牌青蝦從親蝦蝦苗蝦種成蝦均在湖區內自然生長,在每年4~9月是野生青蝦繁殖季節,禁止捕撈懷卵和規格小于4g青蝦上市真人斗地主,做到“合理增殖真人斗地主,健康增殖”,以確保湖區青蝦資源的相對穩定真人斗地主。
      5.2加強管理
      勤巡湖真人斗地主,勤防毒、電、炸、偷魚真人斗地主。
      6病害防治
      發現病魚蝦及時撈除真人斗地主,經無害化處理后掩埋并做好記錄。
      7捕撈
      一般從4月份開始真人斗地主,用蝦簍或地籠起捕規格達到4g以上的商品蝦上市真人斗地主,小于4g或抱卵青蝦放回水體繼續增殖,這樣可以一直捕撈到10月底。
      8成蝦質量
      蝦體長4cm以上真人斗地主,體重3g以上真人斗地主,蝦體青色,呈半透明狀;蝦肉細嫩,肉味鮮美,營養豐富。
      8.1產品規格(見表3)
      表3產品規格
      單位:cm/只
      級別    一級    二級    三級
      體長    ≥9    7~9    4.5~7
      豐滿度    ±0.5g/cm3    ±1.0g/cm3    ±1.5g/cm3
      8.2產品感官指標(見表4)
      表4產品感觀
      級別
      指標    一級    二級    三級
      外觀    甲殼光潔,完好,青色真人斗地主,無傷真人斗地主,眼黑亮,鰓乳白色,附肢齊全    甲殼光潔,完好真人斗地主,青色真人斗地主,無傷,眼黑亮,鰓乳白色,附肢齊全    甲殼光潔,完好真人斗地主,青色,無傷,眼黑亮,鰓乳白色,附肢齊全
      氣味    無異味    無異味    無異味
      組織    肌肉緊密,有彈性,呈半透明    肌肉緊密,有彈性,呈半透明    肌肉緊密,有彈性真人斗地主,呈半透明
      鮮活度    活體    活體或剛死不久    剛死不久


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